Comparativa: Tilt - iSpindel - Floaty - Contador de Burbujas


 <<<Articulo en curso hasta finalización de la comparativa>>>

Introducción a la comparativa de hidrómetros de cerveza:

Hasta que termine la comparativa los avances de la misma los vamos a ir añadiendo en el artículo fechados. El fin de este artículo no es favorecer un dispositivo frente a otro, sino conocer en profundidad todos los dispositivos para que con los datos obtenidos, podamos ser capaz de elegir el adecuado respecto a nuestras necesidades y presupuesto. Una vez acabada la comparativa, se seguira actualizando este articulo con nuevos datos o actualizaciones dejando este como un articulo completo para comparar todos los dispositivos.

 Participante 1: iSpindel. Enlace compra/montaje/configuración [link!]
 

Participante 2: Tilt Hydrometer. Enlace compra/montaje/configuración [link!]
 

Participante 3: Floaty Hydrometer. Enlace compra/montaje/configuración [link!]
 

Participante 4: SBL4TILT: Contador de Burbujas.  Enlace compra/montaje/configuración [link!]
 


Guía de la comparativa Tilt - iSpindel - - Floaty Hydrometer

Parte 1: Comparativa de los participantes y sus características poniendo en común las bondades y defectos de unos frente a otros.
 


 

Parte 2 (practica): Realizaremos una fermentación básica donde introduciremos todos los participantes, realizaremos muestreos aleatorios de la elaboración con un densímetro o refractómetro durante toda la fermentación, donde compararemos con los resultados de ese momento de los participantes. Compararemos también la temperatura que nos ofrecen los dispositivos con mi sonda "de confianza" introducida en la vaina del fermentador. 

 

Al final de toda la comparativa tendremos:


- Análisis de los diferentes puntos de los dispositivos: batería, coste, precisión...

-  Una tabla con la comparación de todos los dispositivos con los datos que tenemos y los obtenidos.

- Unas conclusiones finales.

- Un video con la realización de toda la comparativa.


Al final de toda la comparativa realizaremos un sorteo de un iSpindel con los seguidores ya sea por correo electronico o en las redes sociales. ¡Atentos!


PARTE 1: COMPARATIVA ANTES DE FERMENTACIÓN 

1.- Dimensiones: Comparativa de las dimensiones, aunque el tamaño de ninguno de todos es excesivamente grande para que dificulte su uso.


 


Floaty: Dimensiones de 13,5cm  de largo (interno de 12,3cm), por 4,3 de diámetro (interno 3,3cm), junto con el iSpindel son los dispositivos más grandes de la comparativa.
Peso aproximado: 132 gramos.

iSpindel: Dimensiones de 13,5cm  de largo (interno de 12,3cm), por 4,3 de diámetro (interno 3,3cm), junto con el Floaty son los dispositivos más grandes de la comparativa.
Peso aproximado: 137,55 gramos.

Tilt: Dimensiones de 9,2075cm de largo, por 2,8575 de diametro. de todos los dispositivos es el más pequeño.
Peso: 56 gramos.
 
 
SBL4TILT - Contador de Burbujas: 2 piezas, sensor de sonido y placa ESP32. Dimensiones de la caja que contiene la placa ESP32: 69mmx42mmx23mm.  Dimensiones del sensor de sonido: 40mmx15mmx8mm.

Peso aproximado: 37,6 gramos (sin alimentador).

 

 2.- Costes:  Costes de montaje o compra del dispositivo.
 

Floaty: El hidrómetro de coste más bajo, 15€ aproximados. Pero necesario de impresión de base en 3D.
 

iSpindel: Coste medio de 30€. Si se realiza la versión 3D el coste puede bajar incluso a 20€ aproximados, pero la mayoría ya monta las versiones PCB, que quedan mejor distribuidos los componentes y queda un montaje más limpio. El coste es variable ya que las placas PCB se tienen que comprar en lotes mínimos de 5 unidades, lo que hace que montarse uno se dispare un poco el precio y montarse 5 mínimo sale mucho mas rentable.
 

Tilt: Coste mínimo de 135€, suficiente para funcionar pero cuenta con accesorios como un repetidor, o la opción de montarse TilPi para recoger los datos en una RaspberryPi.


SBL4TILT - Contador de Burbujas: Coste aproximado de 8€. tiene el aliciente que puede servir como repetidor del TILT Hydrometer por el bajo coste.


3.- Batería: Tipo de baterías del dispositivo, si es recargable o tipo de alimentación si no llevara batería.


Floaty: Cuenta con la misma batería que el iSpindel 18650, pero esta más optimizado en este sentido, duración mínima de un año si enviamos datos cada 10 minutos (mayor intervalo de envio de datos, mayor tiempo de duración de la batería), para encenderlo y apagarlo no hace falta abrirlo, sino que al igual que el Tilt basta con ponerlo en posición horizontal. La batería se puede cargar desde el mismo Floaty, aunque requiere de sacar el dispositivo del PET para ello.
 
iSpindel: Cuenta con una batería 18650 de 3400mhA (la estándar), y cuenta con una autonomía aproximada de dos a tres meses (aproximado), con un intervalo de envió de datos cada 900 segundos. Hay que abrir la tapa del iSpindel cada vez que requiera cargarse, apagar o encender el iSpindel. Se puede recargar desde el propio iSpindel.

Tilt: Tiene una batería, CR123A y ofrece una autonomía dentro entre los 12 y 24 meses, según su uso, para apagarlo y encenderlo no es necesario abrir y cerrar el dispositivo, únicamente hay que colocarlo en posición horizontal. La batería no es recargable, aunque se puede sustituir por una batería recargable, lo cual no es nada practico ya que tendremos que calibrarlo de nuevo al tener un peso diferente y tenemos que sacar la pila para realizar la cargar con un cargador específico para esta pila.
 
SBL4TILT: Contador de Burbujas: Sin batería, necesario tenerlo alimentado continuamente, seria posible conectar una bateria externa, pero no se ha comprobado la duración que puede tener.

 
 4.- Dificultad de montaje:  

Floaty: Muy pocos puntos de soldadura, apenas 6 puntos. y muy pocos componentes, el módulo de carga, así como la sonda de temperatura viene incluida en la placa base, lo que reduce drásticamente lo componentes frente al iSpindel. [Link de montaje]


 
iSpindel: El más complejo de todos, aunque no requiere de gran habilidad en su versión PCB de todos los dispositivos es el que lleva más puntos de soldado y más componentes.[Link de montaje] [video de montaje]


Tilt: No requiere de soldado ni montaje, viene listo para usar.

SBL4TILT - Contador de Burbujas: No son necesarios puntos de soldado, simplemente conexiones, realmente es el mas sencillo.


 
5.- Calibración: Método de calibración y facilidad.

Floaty: Hay que dedicarle una o dos horas para calibrar completamente el dispositivo, donde iremos tomando los puntos de densidad de muestreo y los añadiremos al la app. Facilita la tarea que no se tengan que exportar datos o apuntarlos para luego obtener la ecuación, al añadirlos a la aplicación esta se encarga de todo de forma transparente, la app es fácil e intuitiva. [Link de calibrado]
 
iSpindel: Requiere dedicarle una o dos horas para calibrar completamente el dispositivo, donde iremos tomando los puntos de densidad de muestreo y los aplicaremos en una formula o aplicación, para obtener la formula necesaria de calibrado de nuestro iSpindel. [Link de calibrado] [video de calibrado]
 
Tilt: No es necesario calibrar una vez comprado, pero con el tiempo o cambio de pila es necesario su calibración, si bien comprobamos que a densidad 1000 no se ha descalibrado es fácil la calibración corta, sino habrá que dedicarle tiempo similar el resto de hidrómetros. [Link de calibrado]
 
SBL4TILT: Requiere de varias fermentaciones para sacar el logaritmo, aun así lo que conseguiremos es una densidad Estimada, que nos servirá como referencia y puede tener un error de 3-5 puntos de margen, se toma más como valor de referencia para saber cuándo acabo la fermentación. [Link de calibrado]



6.- Opciones de uso y conectividad:

 


 
Floaty: configuración por bluetooth, uso por wifi. No requiere de dispositivo conectado siempre, pero si que tenga conexión con internet (funciona a través de un servidor del desarrollador).
Aplicaciones gratuitas: App (Android) (directo).
Aplicaciones que requiere de pago: Brewfather (directo).
 
iSpindel: a través de wifi. Según la opción requiere o no dispositivo conectado siempre.
Aplicaciones gratuitas: Monitor.Beer (directo). BrewSpy (directo), Ubidots (directo), BrewBench (directo), CraftBeerPi, Brewpi-BrewPiless-BrewPiremix, Fermentrack.
Aplicaciones que requiere de pago:Brewfather (directo), Brewer's Friend (directo).

Tilt: a  través de bluetooth. requiere de dispositivo conectado siempre por Bluetooth.
Aplicaciones gratuitas: Monitor.beer. TiltPi, app movil (IOS y Android), BrewBench.
Aplicaciones que requiere de pago: Brewfather, Brewer's Friend
 
SBL4TILT - Contador de Burbujas: por wifi, no requiere de dispositivo conectado siempre.
Aplicaciones gratuitas: Ubidots.
Aplicaciones que requiere de pago: Brewfather. Brewer's Friend.

Tabla resumen de compatibilidades:

   *A medida que encuentre más opciones se irán añadiendo a la comparativa y se actualizara la tabla de compatibilidades. Si conocéis alguno más añadirlo en los comentarios.

 
 
7.-Precisión-facilidad de uso:

Floaty: Fácil de utilizar, añadir y esperar datos en la app, es bastante preciso y estable en las mediciones, el menos afectado por elementos como krausen o añadidos de lúpulo. No puede funcionar el local sin internet, eso dificulta su uso en un local que no tengamos conexión.


iSpindel: Fácil de utilizar, encender añadir y esperar datos, bastante preciso, y es el que más datos nos da, como la batería o la cobertura que no dan los otros hidrómetros. igual de afectado por el krausen y el lúpulo que el Floaty y se recupera igual. pero da unas graficas peores en este aspecto ya que medidas menores de 1000 da un dato +1000 respecto a la marca real. Se pueden exportar los datos de la fermentación en una excel si quieres ver más detalle. Puede funcionar en local lo cual facilita su uso en un local sin conexión con internet.


Tilt: Quizá el más fácil de utilizar, bastante preciso, aunque el más afectado con el krausen y las adiciones de lúpulo. También se puede exportar los datos de la fermentación.
Puede funcionar en local por bluetooth lo cual facilita su uso en un local sin conexión con internet.


Sin adiciones de lúpulo podríamos decir que todos los hidrómetros son de una precisión similar (bien calibrados).

Contador de Burbujas: Quizá el más complicado de utilizar, al ser por detección de ruido de las burbujas, hay que tener cuidado de no hacer ruidos excesivos en el lugar de fermentación (estar en el mismo cuarto con una conversación con un tono normal no lo activaba, pero un golpe seco sí), hay que ajustarlo mucho antes de comenzar e ir realizando varias fermentaciones para ir ajustando nuestra formula. La curva de fermentación tampoco es exacta con la realidad ya que al principio baja mucho más de lo que realmente está fermentando, eso es debido a que va por número de burbujas contadas. Pese a eso, es un buen dispositivo, y no es intrusivo (no entra en contacto con el mosto), sirve con su cometido de comprobar cuando finalizo la fermentación, cuando es la mayor actividad y además puedes vincular el TILT a él para que controle una fuente de calor o frio.

 
PARTE 2: COMPARATIVA DE FEMENTACIÓN


Las pruebas se realizarán en un fermentador de acero inoxidable Ss Brewtech™ Brew Bucket 27 L. Donde fermentaremos dentro de un espacio controlado de temperatura pero que no controle la temperatura ninguno de los dispositivos añadidos (para no dar ventaja ni trato de favor a ninguno).
 

Preparación previa de la parte práctica:
 
Se realizará la calibración de los tres dispositivos que lo requieran a la vez, de tal forma que se establezca un punto de inicio común donde las diferencias de lectura de densidad sobre el mismo mosto tendrían que ser mínima (se establecerá un punto de diferencia margen arriba o abajo como medición correcta), a medida que se aleje de este punto perderá puntos.
Una vez calibrados, se realizarán dos muestras aleatorias de agua con azúcar y se añadirán los tres hidrómetros para comprobar que arrojan el mismo punto de densidad.

 

- Comprobada misma densidad con 1.000, 1.026 y 1.045*:

*El algún momento de las mediciones todos presentaban una variación de un punto de densidad.


Vincularemos cada dispositivo a una plataforma diferente, se entiende que la plataforma de lectura no interfiere en el dato de lectura y nos sirve para conocer ampliamente también diferentes plataformas de lectura de datos y así documentar más en profundidad estas a futuro, de tal manera que: 

 
- Floaty: Mediante su propia aplicación móvil. Configuración de la aplicación movil [link!]
 
- iSpindel: Mediante BrewSpy. Configuración con BrewSpy. [link!]
 
- Tilt Hydrometer: mediante TiltPi. Configuración TilPi [link!]. Configuración con Brewfather [link!]

- Contador de burbujas: Mediante Ubidots. [link!]
 
 Comprobaremos antes de realizar la preparación que los cuatro dispositivos envían correctamente los datos de lectura a través de la wifi dentro del fermentador de acero inoxidable, si solo uno de ellos fallara en este aspecto, realizaremos las modificaciones pertinentes para que todos puedan enviar sus datos pero se penalizara dicho dispositivo, si tres de ellos o todos fallaran en este aspecto, se corregirá la situación del fermentador para que puedan enviar sus datos y ninguno será penalizado:

- No hay penalizaciones en este aspecto, los tres reciben la señal correctamente dentro de un fermentador de Acero inoxidable que está a 7 metros de distanción del router* con una pared de pladur en medio del camino. 

(Actualizado después de las pruebas de fermentación): El iSpindel tiene menos cobertura wifi que el Floaty, hubo algunas mediciones puntuales que no las envió debido a que en ese momento no encontró cobertura el iSpindel, eso sí, existe una placa Wemos con otra antena wifi con más potencia que estamos probando y daremos los datos de mejora próximamente un video del canal de YouTube [link!].


 *El Tilt al recibir por Bluetooth, tiene el TiltPi a dos metros del fermentador.

Receta de elaboración:
Realizaremos una receta basica, que no tiene relevancia para las pruebas salvo un macerado que favorezca una buena atenuación para tener mas diferencia de puntos de densidad para obtener datos.

Macerado en 64. 60 minutos.
Hervido: 60 minutos.
Ingredientes:
- Pale Ale: 3,7kg.
- Munich: 0,8kg.
- SafAle 05: 11grms.

Lúpulos:
Equinox: 15 gramos - 30 min.
Equinox: 25 gramos - 1 min.
Whirpool: 10 minutos.
Comenzar fermentación en 20ºC.

Densidad inicial:1048 - 1050
Densidad final (prevista): 1010
IBUS: 32
SRM: 6,5.

DryHopping: 11gramos/Litro.

 

Fermentación de la comparativa en curso (comienzo el 19/12/2020)  

19/12/2020: Preparación de la cerveza y añadido de los 4 dispositivos.


En el momento de añadir los dispositivos nos dan una densidad similar, pero con alguna diferencia:

Medida con densímetro: 1048. Medida con reflactrómetro: 1050.

Densidad Tilt: 1049.
Densidad iSpindel: 1048.
Densidad Floaty: 1049.
SBL4TILT: Simplemente se calibra para comenzar desde 1050.

 


Datos del dia 1 (24h):

Densidad Tilt: 1042.
Densidad iSpindel: 1044.
Densidad Floaty: 1043.
SBL4TILT: Sin mucha variación con las primeras burbujas. 

 La primera noche hubo un tiempo que el tilt mostro hasta 4 puntos más de densidad que el resto, sobre las 10h después del inicio, aumento que no mostro ni el Floaty ni el iSpindel:


Esto es debido a las primeras formaciones de krausen, y que el tilt pesa menos y es de dimensiones más reducidas, afectándole más que al resto, tilt soluciona esto con una versión nueva, el Tilt Pro.

 Datos del día 2 (43h):


Densidad Tilt: 1030.
Densidad iSpindel: 1034.
Densidad Floaty: 1031.
SBL4TILT: 1027,85.

Empezamos a tener mas diferencia de densidad entre dispositivos, pero todos van atenuando.

Podemos dejar claro que la temperatura es practicamente la misma en todos los dispositivos:

Temperatura de mi sonda de confianza a traves de una vaina/termopozo 21.3ºC.
Tilt: 20,6ºC.
iSpindel: 20,38ºC.
Floaty: 20,5ºC.

Si observamos el dia 1, la temperatura varia practicamente lo mismo entre dispositivos.

Datos del dia 3 (66h):



Realizo un muestreo con densímetro/refractómetro para comparar la real con la que den en ese momento los hidrómetros.

Densímetro: 1023/24.
Densidad Tilt: 1023.
Densidad iSpindel: 1026.
Densidad Floaty: 1024.
SBL4TILT: 1020,31.

 Datos del dia 5 (122h):

 Dos dias mas tarde se empiezan a acercar a la densidad final:




Densidad Tilt: 1013.
Densidad iSpindel: 1015.
Densidad Floaty: 1014.

 

Datos del dia 7 (160h):

Llevan un par de dias estancandos en la misma densidad. Y el contador de burbujas hace mas de 24h que apenas registra alguna suelta.


Densidad Tilt: 1012.
Densidad iSpindel: 1013.
Densidad Floaty: 1013.
SBL4TILT: 1013,13.

- Realizamos una adicción de lupulo en Dry Hopping de 11gramos por litro (Equinox), para comprobar el comprotamiendo de los hidrómetros frente a las adiciones de lúpulo.


Datos del dia 8 (188h):

Con el añadido de DryHopping, los tres dieron datos erróneos.


Densidad Tilt: De los tres ha sido el que ha dado los datos de temperatura y densidad más erróneos, tras 24h empezó a volver a dar una densidad más alta, pero nunca volvió a la densidad correcta, la temperatura fluctuaba entre el valor correcto y uno dispar (500ºC) .

Densidad iSpindel: Mantuvo los datos de temperatura, y los de densidad dio menos de 1000, lo que provocó que los datos fuera el valor menos de 1000 1000. Ejemplo: densidad 0.980+1000. Densidad de 1980, en cuanto a densidad fue el que vas desvirtualizo los datos. A las 24h empezó a volver a dar los datos de densidad correctos (1012).
 Densidad Floaty: Mantuvo los datos de temperatura, y los de densidad dio menos de 1000, fluctuando las primeras horas entre 980 y 990. En cuanto a densidad fue el que más estable se mostró en las gráficas. A las 24h empezó a volver a dar los datos de densidad correctos (1011).


 SBL4TILT: Desconectado, al abrir el fermentador se pierde el seguimiento de contabilidad de burbujas, y las burbujas posibles generadas por las reacciones de la adicción de lúpulo desvirtualizarían el dato recogido por el contador de burbujas. Hasta ahora respondió sorprendentemente bien y ha cumplido su función, mostrar una densidad estimada y visualizar la actividad de la fermentación mediante las burbujas de airlock.
 
¿Por qué ha ocurrido esto con el lúpulo?
Una imagen vale más que mil palabras...
 



Como veis, la adicción de lúpulo hizo que inclinaran forzosamente los hidrómetros. Cuando este empezó a decantar los hidrómetros volvieron a su posición correcta mostrando la inclinación sin estar afectados por otros elementos (algo como lo que ocurre con el krausen pero más exagerado).


Graficas finales:

Grafica final Tilt Hydrometer

Grafica final iSpindel


Grafica final Floaty Hydrometer


  PARTE 3: CONCLUSIONES FINALES:

Realmente han funcionado todos bastante bien con su cometido, El SBL4TILT para ser no intrusivo ha cumplido dando una estimación estimada, eso sí, lo hemos favorecido quitándolo en el momento de añadir el DryHopping.


De los hidrómetros todos tienen si parte buena y mala que tenemos que valorar a la hora de pensar cual nos interesa más de los tres:

El TILT: Es el dispositivo más caro de todos, pero lógicamente cuenta con una garantía y es plug and play. La contra: funciona mal con adicciones excesivas de lúpulo y le afecta más el krausen. Tienes que tener si o si un dispositivo siempre vinculado con el ya que funciona por bluetooth.


El iSpindel: Es el dispositivo más complejo de montar de los tres (que no quiere decir que sea difícil montarlo, sino el que más requiere de todos) y el que peor batería tiene de los tres, pero es el más compatible con innumerables opciones para ver los datos, puede funcionar sin dispositivos adicionales como el Tilt con internet, o en local con un dispositivo sin internet.  También es el que más datos ofrece (Batería, Cobertura, Inclinación, densidad y temperatura).


El Floaty: Es el DIY más sencillo de todos, es extremadamente fácil de montar con una larga batería, y se apaga por inclinación como el TILT, actualmente solo es compatible con su app y Brewfather, pero su aplicación funciona muy bien y es muy intuitiva. No da tantos datos como el iSpindel pero si los necesarios para controlar la fermentación, densidad y temperatura. 


Si revisáis el articulo completo tenéis muchos datos para saber cuál sería el hidrómetro ideal para ti, un resumen rápido seria, si no te quieres complicar en nada, el TILT es tu hidrómetro, si quieres dedicarle un poco de tiempo a montarlo y solo quieres comprobar tu fermentación sin complicarte demasiado el Floaty, pero si quieres el más compatible y te gusta trastear el iSpindel es tu hidrómetro.

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7 Comentarios

  1. Fantástico artículo. Felicidades por el trabajo. ¿Tenéis previsión de cuando estarán disponibles los resultados?

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    1. Espero que este pronto, tuve un problema con una pieza del último dispositivo que me retraso las pruebas.
      Un saludo y gracias por el interés!

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  2. Gracias por todo el trabajo que estás compartiendo. Saludos

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  3. Hi!! First of all, thanks for what you are doing: your website is really really interesting with a lot of good infos for Homebrewers...
    I'm really interested in the Floaty system, that i didn't knew before... But I haven't properly understand (even using google translator) what you mean saying "(...) y se apaga por inclinación como el TILT".
    Using google translator, this phrase is saying "the floaty turn off due to the inclination"... Is it correct? Is it a problem? Why?

    Thanks for explaining this

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    Respuestas
    1. Good morning!
      It means that you don't have to turn it off when you don't have to use it. If you put it in the Vertical position, it goes into "sleep mode" turning off the device, until you move it from the horizontal position to use it again.
      Regards.

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    2. So it is a good feature... Right?

      Thanks again for your job!!

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    3. Yes, of course. Avoid having to open it to turn it off!

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